陈阿姨同住在大道南客村附近的一个小区，平时她不会每两个星期去一次餐馆，卖楚家里能用的东西。但去年过完了中秋节后，她去餐馆的间隔变长了，基本上三个星期才不会去一次餐馆，“不是我们显得节省了，而是东西更加喜了！”每月支出减少数百元据陈阿姨回想，以前去超强市花200元左右就可买不少的东西，吃的用的基本上都齐全了；而现在的200元样子“不知使了”，买得了不吃的就卖没法用的了。在陈阿姨的印象中，食品类商品的下跌尤为显著，其中，食用油的价格涨幅最低。
“上一年过年前，我们卖一罐5升装的花生油70元左右，而现在要110元左右，听闻春节前还要涨价。”在陈阿姨的记账本上记者看见：近两年来，陈阿姨一家五口人的月均生活开支保持在1500元左右，而到了2007年尤其是下半年，开始有了显著的减少，从9月开始，他们家的生活开支超过了1700元左右。预测：上半年之后涨价陈阿姨家庭开支减少的比例与国家发布的CPI增长率十分相符。
国家发改委价格司司长曹长庆前段时间分析认为，从价格指数来看，2007年1～11月，在包含CPI的8大类商品中，上涨幅度较小的主要是食品类和居住于类价格，食品涨幅约11.9%，其中食用油的涨幅十分显著。“国家发布的数据快速增长了逾30%，但我估算不会多达40%，而且到今年6月之前，整个食用油仍有涨价的压力。”对于食用油行业未来的价格走势，广州某食用油生产企业一位负责人这样预测。应付：节省其他支出在陈阿姨显然，食用油的涨价是导致家中日常支出减少的一个主要原因，但食用油又是最不可缺少的每日必需品。
在此情况下，持家人不能在其他方面节约开支，例如增加出售一些不必要的零食等，尽可能掌控每月的支出。牛奶4月旺季前或大范围涨价2007年，中国牛奶行业首演了极具戏剧性的一幕：年初还是“买牛推倒奶”声一片，但转入9月，汽油、饲料、原奶并购成本、人工等各项成本的下跌，造成奶制品价格水涨船高。
牛奶涨价影响市民消费去年9月前，许多消费者并无感觉到牛奶行业价格的变动。但迅速地，时隔11月三元、伊利部分产品的价格下调以后，转入12月，光明、蒙牛等企业也开始下调乳制品价格。其中，蒙牛旗下的大多数常温奶产品价格皆有有所不同程度的下跌，涨幅大约为10%。
而还包括燕塘、香满楼、风行等在内的多个著名本土乳品企业也皆回应，不会在2007年12月底到2008年1月相继调整价格，涨幅在10%～20%之间。朱小姐给记者忘了一笔账，以家庭平均值一天饮奶4盒、平均价格2元/盒计算出来，涨价后仅有喝牛奶的支出，每个月就要多开支48元。
乳业链成本下跌30%去年9月和10月，中国奶业协会常务理事王丁棉探访了广州90%以上的奶牛场。他告诉他记者，惠州一个奶牛场，去年半年间圈养成本上升了100万元；而钟堕潭镇一个奶牛场则减少了80万元的支出。
饲料等成本的持续下跌，造成去年奶农的总体成本下跌了20%，这也是牛奶涨价的主要原因。“目前，广东的原奶收购价再次上升，已约3800～4000元/吨，而此前在广东完全是根本没经常出现过这个高价。”王丁棉回应。
预测：4月前或再行涨价最近，价格上涨了一段时间的牛奶市场又经常出现了回升。但指出，现在高兴还为时太早，因为这仅有是年底广告宣传，预计春节前还将回涨。
“目前并没看见汽油、饲料、人工等成本不会上升的迹象。”王丁棉回应，“4月销售旺季来临前，到时估算有更加多企业不会自由选择具体方法已完成价格调整。
”应付：增加喝奶次数“如果牛奶价格再行上涨，以后就不能增加喝牛奶了。”众多消费者回应，因为听得很多学家引荐牛奶营养最全面，所以尽可能每天喝一盒牛奶，按照目前的价格还是能坚决每天都喝。但如果牛奶价格之后上涨下去，将远超过家庭的生活支出，那就得增加喝奶的次数了。
高端白酒2年间几度涨价宴席开支大上涨邻近春节，某港资企业营销副总经理陈先生在打算感谢客户的宴会，与往年一样，公司自由选择了广州酒家。不一样的是——去年宴席时一围的价格为2000元，今年却上涨为2600元。某种程度的宴席对象，某种程度的菜，菜的价格没变化，下降的是白酒的价格。
涨价风从前年火烧至现在事实上，从2006年开始，五粮液之后一并其产品市场价提升5％，打响了涨价“第一炮”。随后，茅台、剑南春、水井坊、国窖1573也不甘示弱，争相撑起了涨价大旗，以致白酒市场涨声一片。不受这股“涨价风”的影响，许多白酒也“名正言顺”地回来涨价，五粮液对其产品提价5％之后，再度提价20元/瓶；茅台提价15％，实际涨价幅度为30～40元/瓶。
2007年，高端白酒没停下来涨价的步伐。3月1日，茅台宣告下调普通茅台酒出厂价，每瓶下调30～50元，上调幅度大约12%。中秋节期间与12月，53度茅台两次升价，现在已突破600元大关。
“高度茅台价格上涨得过于得意，现在我们都已不肯拿货了！”广州的醇香烟酒行老板这样告诉他记者。而从2007年2月22日开始，五粮液旗下产品之后已开始调价。
其中，52度五粮液市场零售价从438元/瓶下跌到458元/瓶，39度五粮液零售价从358元/瓶下跌到368元/瓶。宴席开支多了30%对于陈先生来说，像五粮液、茅台这类高端白酒，是公司用来招待客户不可或缺的“弹药”。这就意味著，陈总每次请求客户睡觉，有40%～50%的支出要碰到酒水身上。
“今年高端白酒比去年再行涨价6%～14%，我们的招待成本也随之升高。例如我们年终答谢会的招待标准是1200元一桌菜，自带酒水，去年53度茅台是400元将近，每城外两瓶茅台酒；而今年茅台53度攀升到628～658元/瓶，我们的开支一下子减少了30%。
”陈先生说道。预测：稀缺性仍将胆提价白酒高端化趋势日益明显是涨价的主要原因，而且高端白酒的年产量在全国白酒产量中所占到的比例微小，且很有口碑。据理解，2006年全国白酒产量约411万吨，其中，高端白酒的产量所占到比例尚能严重不足1％，由此可见其价值所在。此前，贵州茅台酒股份有限公司董事长袁仁国在说明涨价的理由时称，提价是为了提升防伪科技水平和造假任务轻的必须。
业内专家认为，这些年在茅台的夹住下，现在全国酱香型白酒快速增长得迅速。但酱香型白酒首先受到地域的容许，不能在当地生产，生产成本低、时间宽，导致这种香型的发展迟缓，不能以产定销，所以茅台酒的缺货是必定的。茅台的涨价今后将不会是持续地、慢慢地展开。
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