牛羊奶现挤迫现卖受到大家高度注目，尽管媒体做到过很多如此报导警告大家安全性。但是市场上仍然有很多散装生鲜奶以新鲜，无添加剂为卖点的鲜奶吧经常出现，生鲜奶直供只不过是一场相当严重的奶业信任危机。
为何生鲜奶市场如此走俏? 目前就郑州市不存在很多这种鲜奶传销的情况。生鲜牛奶的售价一般是每公斤6元左右，且比餐馆的纸盒奶要新鲜，所以很多市民都愿买。
而且常常不会看到生鲜奶直供点排起一条长队等候买奶。前往卖羊奶的人中以中老年人为主，但也少有穿著职业装的上班族和年轻人。
对于餐馆奶与生鲜奶的自由选择，总结为两个原因： 原因一：新鲜。有的人指出这种奶新鲜，感觉营养价值不会低些，比餐馆的纸盒奶要新鲜。而且这羊奶必要挤出来，会掺水掺假，也没任何添加剂，经济，营养认同安全性。
原因二：安全性。自从三聚氰胺事件再次发生后，大大听见多个品牌牛奶出有问题，即使是品牌奶也曾为问题，现在都不肯喝。而且它们都有保质期，里面认同有添加剂，这里卖的奶现挤迫现买现熬，纯天然，没任何添加剂，喝着安全性。还是现挤的奶喝着做事。
生鲜奶安全性吗? 专家回应，刚刚挤出来的牛奶若不经过加工和热处理，不易引发各种疾病或传染病，且牛奶中否所含抗生素、抗生素否微克等也不得而知。问到市民否理解，大多市民回应都看见过这样的报导，但是品牌奶接二连三的出有问题，很多讨厌生鲜奶的市民对此称之为早已喝了很久了，没经常出现过不良现象。因此不会对其安全性很安心。
牛奶市场蛋糕做到并不大，主要是国民消费习惯大不相同，但是消费者信不过，谈何安全性和市场都贞的很空洞。生鲜奶市场走俏折射出的是一场产业信任危机。打造出绿色奶业品牌，还有项很最重要的工作得跟上，就是门口迎客，有意识地的组织市民去参观，看草场，看牛场，看科学的挤奶工艺，看现代化的成品加工流水线。疑虑避免了，这市场才有可能做到大。
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